茶饮作为一道养生饮品已经风靡世界，但是很少有人知道茶叶还可以制作许多味道独特的美食佳品，下面小编就列举几道茶叶美食，看看你吃过哪些？
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普洱茶炖排骨
将排骨洗净放在热水中焯一下，然后放入葱，姜，普洱茶叶，蚝油，料酒。小火慢炖一小时左右，出锅前放盐调味即可。茶叶排骨酱香入味，肉质软滑多汁，配上茶叶的清香气息，十分可口。普洱和排骨一起炖煮可消除多余油脂，使色泽看上去更红艳，具有清肠胃的功效。
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龙井茶粥
龙井茶泡开取汤备用，小油菜洗净切碎，鸡蛋打好备用。其次，将米洗净用茶汤煮熟，再次将龙井泡开备用。锅里放少量水烧开，随即放入米饭，加入后泡的龙井茶汤烧至汤收。最后，撒入油菜，淋入鸡蛋和猪油烧开即可。绿茶粥色泽翠绿，清香扑鼻，并具有化痰消食，利尿消肿，益气提神的作用，适用于急慢性痢疾、肠炎。
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白毫猴头扣肉
白毫乌龙茶叶泡开取茶汤备用，将素火腿、猴头菇分别煎至香味溢出后盛起，将霉干菜洗净、切碎、炒香，加入茶汤和酱油、糖、姜末，炒至入味，倒入碗中，上笼蒸熟，取出扣入盘中；用炒锅把辣油、面粉炒香，加入剩下的茶汤和盐、白醋、糖、淀粉，勾兑成芡汁淋在盘中，最后用烫熟的青菜进行点缀。白毫猴头扣肉是斋菜中的经典，色泽鲜艳明丽，味道清爽可口，具有很好的保健功效。
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红茶蒸鱼
在清洗好的鱼上撒入盐、味精、胡椒粉、料酒、葱姜适量腌渍10分钟.将鱼内外裹上洗净的红茶，用旺火蒸10分钟，挑去葱姜、茶叶，倒入红茶卤，再用锅烧热油浇在上面即可。红茶香醇而不厚重，搭配清蒸鲈鱼，使得原本寡淡的鲈鱼肉多了几分回味的醇厚，色泽红亮，茶香味浓，肉质鲜嫩，入口鲜美，营养价值非常高。
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龙井茶
百年传统纸包，传承江南古韵，防潮、防碎、防异味，茶干扁平光润，挺直尖削，匀整重实，茶汤嫩绿明亮，鲜醇甘爽，叶底成朵匀齐，芽叶细嫩。
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普洱茶
严格挑选纯净散茶，无任何杂质、异味，条索肥硕，叶肉厚，质软，叶脉隐现隆起，叶质细嫩匀齐，色泽调和，汤色透亮，香甜醇润，叶底完整。
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乌龙茶
源于台湾的地道白毫乌龙茶，外形卷曲，茶干呈五彩色泽，白毫显著，茶汤橙红清透，明澈鲜丽，醇厚回甘，香气醉人，茶底叶质肥嫩柔软，触感重实，余香幽幽扑鼻。
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小种红茶
采用明前雨后高山全单芽原料制作，头春的成本更高口感更好，汤水柔滑，蜜香十分明显，采用传统工艺制作，甘甜柔顺，干茶纤细俊秀，黄黑相间，绒毛凸显，黄牙居多，条索细小匀称，色泽乌润，泡茶后带花果香，滋味醇厚，带有桂圆汤唯，汤色橙黄清明，呈琥珀色，杯沿有一道明显的“金圈”，叶底舒展，柔软饱满，耐泡度高，多次泡后干果香仍显著，呈古铜色。
