烘焙一词源于西方，在欧美国家，几乎每一位家庭主妇都会烘焙点心，随着东西方文化的日渐交流，烘焙也渐渐开始在我国兴起。很多国人认为自己动手制作美味好的甜品糕点是一件很幸福的事，对烘焙有着一颗热爱的心。
可是很多人面对繁杂程序制作的烘焙望而止步，虽然有着一颗热爱烘焙的心，却是一个名副其实的烘焙小白，一入烘焙深似海。为了吃上自己制作的烘焙美食，今天就来破解烘焙小白，轻轻松松入门烘焙。
想要做出好的烘焙食品不仅需要热情来支撑，还需要好工具的加持，不过充分懂得烘焙必备的工具才是入门的重要一步哦。事不宜迟，立马入门去。
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|||细挑电烤箱|||
“工欲善其事必先利其器”，说到烘焙，第一个想到的电器就是烤箱了，虽然现在不少微波炉也自带烧烤功能，但由于工作原理的差距，相比起普通的烤箱来说这种功能也实属鸡肋。
如何挑选一款好的电烤箱是做好烘焙的重要入门一课，电烤箱是烘焙的关键，其的使用安全性也是首要考虑的因素。做好烘焙从电烤箱的选择开始入手，选择烤箱应从哪些方面入手呢？
【材质】
一款有材质质量保证的电烤箱是安全的重要保障，如果是镀锌板的，那就建议直接放弃吧。因为时间久了锌层脱落，用来烘焙食物会被食物吸收，对身体不好，而搪瓷板内胆是目前最安全且易清洁的。
四面搪瓷仿古法石窑的烘焙原理，烘焙出的食物外焦里嫩，美味沁人心脾，重要的是安全无毒，还原大自然的味道，让烘焙更出色。
【功能】
烘焙讲究烘焙温度的控制，上下管独立控温至关重要，所以如果不是，那么可以直接pass。低温发酵，旋转烧烤，热风循环这些都是标配，这样的功能能够让烘焙小白节省不少的事情哦。
智能APP手机一键控制，更有海量云食谱，天天轻松烘焙不同样。独立的上下管控温，内置智能电子感温器，精致控温不易焦，满足家居各种烘焙、烧烤需求。
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|||了解烘焙必备用具的用途|||
选择好的电烤箱之后，我们就要来了解烘焙必备的那些用具们，即使你有非常灵巧的双手，如果没有它们的相助，烘焙不是那么容易搞定的哦。
团结就是力量，如果备齐了这些需要用到的用具，耐心去了解各种的用途，想必你的烘焙之路会走的很顺利的。下面就来看看那些助你入门烘焙之路的必备用具都有哪些吧。
【电子秤】
做烘焙的各种食材需要讲究细细分配量，计量一定要准确，西点很讲究计量的精确，特别是新手都要过的戚风蛋糕这一关，各种材料的称重，可千万掌握好了，否则戚风蛋糕就会让你“气疯”了。选择一款精准的电子秤很重要哦。
烘焙的配方很精准，甚至需按克计算，对于烘焙新手来说，还是需要一台电子秤来帮助你更好的做出成品。
【打蛋器】
做烘焙最基本的材料就是鸡蛋了。打蛋器，用来将鸡蛋的蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液、单独将蛋清和蛋黄打到起泡的工具。可以简单而迅速地把蛋清和蛋黄打散充分融合成蛋液，一边快速与面粉融合。
手持电动势的打蛋器，可轻松解决新手手动拌蛋手酸问题，配有6支搅拌，让烘焙的搅拌问题不是事。
【和面机】
作为一位烘焙新手，要和面是最痛苦的事情了。手动和面都不知道要和到什么时候才能吃上，而且和面也是最累人的一道程序，通常会让很多小白失去对烘焙的热情。
因此解烘焙小白的和面机诞生了，和面机主要就是将面粉和水进行均匀的混合，相较于面包机，和面机的和面技术更加专业，分类也更加细化，多档变速功能的和面机还可用来搅黄油、奶酪、鲜奶、打鸡蛋等。
一款多功能的和面机，只要称量好材料的分量，放进去搅拌便可，是不是省掉更多的担心，多了方便呢。
【小工具】
量具：量具和电子秤的功能是一样的，只是有些食材如水等液体不好用电子秤来称取，所以用量具是最好的。
粉筛：粉筛的作用是将面粉中的杂质筛除，这样可以在一定程度上保证做出的糕点口感细腻。
刮刀：橡皮刮刀就像炒菜的锅铲一样，可以方便将面糊搅拌均匀，因为其头部柔软，还可以将盆中的面糊刮的很干净。
模具：将做好的和面放进各种各样烘焙模具里，放进烤箱就可以做出外观漂亮的糕点，增加食欲感。
一整套的烘焙必备套装，省去烦恼烘焙要选购的用具，齐全的套装让烘焙入门更轻松顺手。
烘焙小白，做好准备了吗？那就快上车吧，奔向烘焙达人。
