情人节就快要到了，巧克力你准备好了没？
如果还没有准备，不妨试亲手一份手工巧克力！即使用一万句不同语言的“我爱你”也不足以表达我对你的爱意，不如将表白寄语代表浓情蜜意的巧克力，让你感受到不一样的惊喜和贴心。巧克力的味道就像是爱情的味道，甜蜜和苦涩相互夹杂，一吃进口即刻享受融化的快感，仿佛情人的呢喃软语一般，给你温暖又温馨的享受。
1. 手艺巧克力做起来不难，需求的东西即是美丽的巧克力模具，还有一个温度计，再备一个盆或许玻璃碗，和一个能够盛水加热的锅，刀和案板就OK了
2. 黑巧克力用刀切碎，这么是为了加热消融的时分更简单
3. 切好的巧克力放在盆中，盆放在一个盛了水能够加热的锅中。 盛巧克力的盆或许碗最好深一些，避免在制造的过程中有水进入。 像我这么全部猴顶灯，水就不可能进入啦！
4. 一边加热一边拌和，将巧克力加热到50-55度之间 。 温度到了，关火，把盆拿出来，持续一个方面拌和至温度降至27度左右 。
6. 然后再复加热，我的巧克力少，放在刚刚加热过的水中一下下，温度就能够到达30-32度之间
7. 消融好的巧克力，亮闪闪的哈
7. 我把巧克力倒在裱花袋里，这么好操作一些。
8. 将花嘴剪开一个小口，从模具底部开端挤，渐渐提起，不要太高，避免有气泡。 收尾的时分掐一下，就OK了。 入了模的巧克力可能不平，拿模具悄悄震一下就平了。
白巧克力制作方法与黑巧克力差不多！ 只是温度略有不同。
1 同样切碎
2 加热到45-48
3降到26度
4. 再加热到29-31度之间，入模以后入冰箱冷藏。大约1-2个小时就能够脱模了
5. 桌上放一张纸巾，把模具悄悄磕，就能够轻松脱模
6. 你浅笑，有一朵云的形状，我立马就会被你所传染。在这个不断变、不断吵闹的世上，咱们给对方安全感。
心型的巧克力是情人节的必备哦！ 下面为大家推荐几款成品！
