厨师，是一项很高薪、很幸福的职业。因为他们每天，都可以徜徉在美食的海洋里。但是啊，闷热的夏天里，厨房里和油烟结合的高温，可是不容小觑的哦！家里也是一样。作为单身狗的小编，为了尽量避免去闷热的厨房做菜，可是早早的，就瞄上了各种卤味的美食哦！
相传，北宋很是有名的词人苏东坡，也是个不折不扣的吃货。由他发明的红烧肉，因为“肥而不腻、酥香味美”，所以被冠上了它的名字，被称为“东坡肉”，而流传至今哦！
在古代的人们眼中，烈酒配烧鸡，可谓是很标配的美食。由此可见，烧鸡在我们中国，也是有着很多年的历史了。东北特产的扒鸡，皮脆肉嫩，酥香入骨哦！
酱鸭，作为江南地区特色的传统风味名菜之一，因为其因色泽黄黑而得名。具有鲜香酥嫩的特点。经常吃，还具有清热解毒、滋阴降火的滋补功效哦！
在古来很多帝王当做京都的南京，用盐水制作而成的盐水鸭，可谓是声名赫赫啊！鸭皮白而肉嫩、肥而不腻。据说还可以抗炎消肿、拒衰老哦！
明明动物的身上，有很多有肉肉的地方，可是小编偏偏，就对什么爪子啊、翅尖啊之类有骨头的部位，情有独钟。这款小吃，安利给有同样爱好的你！
犹记得小编以前看过的古装武侠剧里。一般江湖人士去饭店吃饭的时候，总是会说“切三斤牛肉,打一斤白酒。”可见，这肉质紧实的牛肉，可谓是多受欢迎了。
一头猪身上，有很多能吃的部分，烧法也各不相同。比如说，猪身上的骨头带肉，就被称之为排骨。可熬汤，可红烧，味道都不错。可最入味的，便就是这酱烧的排骨了。
鸭子，作为海陆两栖的动物，偏偏隶属于温和的食物。脂肪酸熔点低，易于消化。而其中的鸭舌，用鲜酱去掉多余的油脂以后，口感清爽，有嚼劲哦！
