天气又双叒叕开始热起来了，只想找个高个子让他把太阳关小点，天天都汗流浃背的感觉真不好。这时候的我只想跑去鲜芋仙点它几份芋圆吃个爽再说。Q弹嚼劲十足的手感芋圆，口感细腻、滑润有弹性的烧仙草，舀一勺椰奶入口，夏天的热气就这么被带走了，浑身清清凉。
然而外出觅食芋圆又贵量也少，来两碗都觉得吃不够，不如自己在家做一锅芋圆出来，想吃的时候煮着吃，剩下的冻在冰箱里，量大又便宜。今天小编就来教大家快手自制芋圆。
用料：紫薯、红薯、木薯粉。
做法：
1、分别将紫薯、红薯用高压锅煮熟，然后去皮，虽然煮熟的紫薯和红薯都非常地烫手，但是想要吃到好吃的芋圆记得趁热去皮。
2、用手分别将红薯和紫薯揉成红薯泥和紫薯泥，趁着还有热度的时候，缓缓倒入木薯粉，并揉和均匀，红薯和木薯粉的比例大概按1：0.5。
3、揉好之后，手上多沾点木薯粉，揉成条，再将每条切成一小块，再将边角抹圆滑点，也可以搓成丸子形。锅中水滚之后再放入芋圆，中火煮7、8分钟，煮好后捞起过冷水，这样做成的芋圆吃起来的口感才会比较Q弹。
芋圆+仙草是芋圆甜品的绝配，喜欢吃仙草的看官们也不妨买点仙草粉回家自己烧仙草。
用料：烧仙草粉
做法：仙草粉和水按1:6的配比准备好，水烧开，倒入仙草粉快速搅拌，再用小火熬煮1-2分钟，待其自然冷却，用不锈钢勺将一大块仙草切划成自己想吃的大小就行。
Q弹柔滑的仙草和芋圆，遇上饱满爽滑、椰香四溢的椰浆西米，是夏日不可错过的甜品绝配。
椰浆口感清新，椰香浓郁，西米入口软糯，是搭配芋圆的一把好手。
