我们国家是茶的发源地，也是产茶大国，基本我们到国内各个地方，都能看到茶的身影。茶的种类也不尽相同。每个地方喝茶的种类也不同。
虽然茶的种类繁多，但大致上可以分为绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶六大类， 每个茶类都有自己地区的忠实粉丝，而其中绿茶的地区覆盖率最广。
绿茶中比较有代表性的就是西湖龙井，西湖龙井茶，说起来也是无人不知无人不晓。龙井是中华传统名茶，属于绿茶，位列中国茶品之首。龙井茶产于浙江杭州西湖一带，由古代茶农创制于宋代，已有一千二百余年历史。
狮峰西湖龙井茶， 茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点， 茶清香馥郁，滋味更加鲜醇爽口。
黄茶，为轻发酵茶，按照鲜叶采摘的老嫩程度不同，分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶三种。黄茶初制与绿茶相似，由于在干燥前后增加一道“闷黄”工序，从而促使多酚类进行部分自动氧化。其中安徽的霍山黄芽最为有名。
霍山黄芽产于安徽省霍山县大化坪镇大化坪、金竹坪村、宋家河村、金鸡山村，为中国十大名茶之一。该茶外形条直微展，匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫，香气清香持久，滋味鲜醇浓厚回甘，汤色黄绿清澈明亮，叶底嫩黄明亮。
青茶，也称乌龙茶，兼具绿茶的清香和红茶的醇厚，是半发酵茶，主要产于中国的福建、广东、台湾三省。
潮州的 “凤凰单丛”，是我国茶树品种中自然花香最清高、花香类型最多样、滋味醇厚甘爽、韵味特殊的珍稀的高香型名茶品种资源。
红茶，发源地是近福建省武夷山桐木关（村），历史最早的红茶为小种红茶。红茶鲜叶先经萎凋，再揉捻或揉切、发酵和烘干，形成红茶红汤红叶，香味甜醇的品质特征。
祺彤特级正山小种红茶外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入牛奶茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。其成品茶外形紧结匀整，色泽铁青带褐，较油润，有天然花香。
黑茶，为后发酵茶。黑茶的鲜叶较为粗大，渥堆后使黑茶的香味变得更加醇和，汤色深橙黄带红。主要产于云南、四川、湖南、湖北、广西、陕西、安徽（古黟黑茶）等地。
湖南安化黑毛茶经杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道工序而制造成。 湖南黑茶以保健功效著称，具有降血压、降血糖、降血脂、调理肠胃消炎、防辐射等功效。茶香味醇厚，带松烟香，无粗涩味，汤色橙黄，叶底黄褐。
白茶，属于轻微发酵茶，主要产于闽东的福鼎和闽北的政和等地。白茶要求鲜叶“三白”即嫩芽及两片嫩叶满披白色茸毛。
白毫银针，由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。白毫银针色白富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口。
