前段时间，这个段子蜜汁很火
有个“广东人吃福建人”引申出来的段子
都在隔壁，为什么广东人不吃湖南人？因为湖南人太辣了。
开个玩笑。
不过确实，在很多人不吃辣的童鞋的印象里，提到湖南人，就想到了吃辣，提到湘菜，就会产生畏惧感。
作为一个弗兰银，想说，虽然湖南确实能吃辣，但并不是所有菜都那么辣啊喂！不要还没吃就害怕好吗！还是有很多经典不辣但还是很好吃的东西嘛！先说说不辣的。
梅菜扣肉
不得不提啊！经典中的经典！伴随了我整个童年的菜。
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如果没吃过扣肉，看到一份扣肉的第一反应一定是：哇，怎么这么肥！没错！是肥！但是扣肉入口，肥肉却并无一丝油腻，取而代之的是下饭力超强的油香，把肥瘦相间的扣肉在嘴里咬开的时候，感觉浓浓的肉香和梅菜香都要从鼻子里喷出来！
每当我在广东想吃家乡的扣肉了就会买一盒这家的扣肉，虽然不能和老妈做的比，但是也很不错了，肥瘦度刚刚合适，比较薄，很下饭，热热就能吃。
灯芯糕
嗯，也许很多人都没见过这个呢，家乡那边的特产。
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灯芯糕，顾名思义，是能够点燃的！做的好的灯芯糕就能够很好地燃烧。虽然说是薄荷味，但是其实我觉得不太像薄荷味，有薄荷的清凉，但远没有薄荷那么刺激，而且有着丝丝的甜，吃再多也不会腻。小时候过年每家每户都会摆一大盘在桌上备着的，这个只在湖南吃的到呢。
灯芯糕的工艺其实都相差不远，所以味道每家做出来也都是大同小异，嗯，相比之下我会回购的是这家，味道和记忆中的味道有九分相似，但可能改进了配方，口感更加细腻一些~
湘西腊肉
如果有幸在腊月去到湖南农村，或者去到湖南人的家里，就会发现，几乎每一家都会将几大串红不红黑不黑的肉挂起来晾，要是走近了，就能闻到浓浓的油香，这就是腊肉（还有腊肠乱入...）。▼
腊肉不管是什么都不加直接上锅蒸，还是放点青椒下锅炒一炒，因为它本身的味道已经足够，所以不管怎么做，做出来的味道都是超级好吃的！
腊肉的肥肉就是精髓，做的好的腊肉肥肉吃起来完全不会腻，只会吃了还想吃，比油渣更软糯，比肥肉更香更脆，集中了各种香料的味道和肉本身的香气，一口腊肉一口米饭，真的超级满足。
说了几个不辣的特产，该说说湖南的辣特色了！
臭豆腐！！
即便在外省，走在路边有时可能也会听到小臭豆腐摊的小广播，说什么臭豆腐招待外宾云云。虽然真实性值得考究，但臭豆腐确实是出了名的湖南特色。▼
以前学校门口有一家臭豆腐，现炸现卖，每一个臭豆腐炸得外焦里嫩，出锅了用筷子在每一块豆腐上破一个槽，然后把特制得汤料和辣椒面灌进槽里，这样每一口咬下去，香脆的外壳一触即破，然后里面鲜香热辣的汁水就会爆出来！和软软嫩嫩的豆腐心一起在嘴里化开，超级好吃啊！
臭豆腐这种东西，讲真，包装的真的比不过现做的。这个臭豆腐拿来当零食豆干还是不错，有那个神韵，我还是经常买来做零食吃，但是跟真正的臭豆腐比起来，咳咳，看个人喜好了。
毛毛鱼
就是真空包装的小辣鱼。▼
是真的辣啊。但是偏偏又让你一边大口喝水一边继续停不下来地吃...这个小鱼，虽然辣，但是去了头一点腥味都没有！而且调料配的好棒啊！超级香而且似乎隐隐约约带点甜味（错觉？）
以前上课的时候，困了累了来一包，还谈什么瞌睡！！水呢！！我要喝水！！
霸蛮牛肉米粉
强推这个米粉啊啊！
虽然有点小贵..但是！真的就是家那边的味道，而且还是很棒的早餐面馆才能吃到这个味！因为不是每家面馆都舍得拿骨头汤做汤底啊喂！牛肉在汤包里，真的是几大块牛肉啊！不是人工合成肉啊！香鲜浓厚的汤底配上津市牛肉（不是不过有点像..），真的是整碗面可以喝的一点汤都不剩！
腐乳
就是发霉的豆腐来的- -不知道有多少人高中学过这玩意的制作..可以去百度一下
（是不是挺..可爱的）
不过还是感觉家乡那边的腐乳最正宗最好吃，我爸我妈每次嫌弃彼此做的菜不好吃的时候，就会默默地拿出一块腐乳放在饭上。
因为被菌类把蛋白质都分解成了多肽了，所以腐乳的质地是十分细腻的，虽然是霉菌做基础制作出来的，但是一丁点臭味都没有好吗！又香又辣！还能尝到一些酒味，沙沙软软还很细腻的腐乳绝对是湖南人在外地的下饭神器。
湖南吃的还是很多的啦，红烧肉小龙虾糖油粑粑等等！真的不只有辣！想真正感受湖南菜的魅力，还是要亲自去一趟才知道的哈哈哈
