韩式料理，特色石锅拌饭简单做

发布：2018-10-06来自：做菜cook

喜欢吃韩国料理的童鞋，对于这道石锅拌饭不会很陌生。石锅拌饭又称韩国拌饭，它的发源地为韩国全州，后来演变为韩国的代表性食物。

这道菜其实做起来并不难，也无需花费过长的时间烹饪。但，在做这道菜之前，你需要准备一个石锅。

虽然从外观上看，样式很是多样，但这些食材并不是固定的，采用当季最对味的季节时令蔬菜去调配即可。主要为米饭、肉类、鸡蛋，以及黄豆芽、菌菇类和各式野菜。将各种食材清洗干净之后，切段燃火统统放入石锅内摆放比较好看，然后再拿去蒸煮。

食材：

米饭（一人量）

金针菇（1段）

胡萝卜（1个）

青椒（1个）

红椒（1个）

鸡蛋（1个）

盐（2g）

蚝油（1勺）

生抽（1勺）

做法：

1、将各种蔬菜食材清洗干净，然后切丝，将米饭煮熟备用；

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2、把蔬菜放水里汆一下，然后将鸡蛋煎半熟；

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3、取一个石锅，然后往锅里加入油加热；

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4、等油热好后加入米饭热一会，然后撒点盐；

5、接着放上酱油和蚝油；

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6、将切好的蔬菜摆放在米饭上方；

7、出锅前码上汆好的蔬菜；

8、乘着锅里的余温拌匀米饭，这样味道会更好。