红酒雪梨

红酒雪梨

今天做得红酒雪梨，梨色红亮酒香爽脆，有润喉养颜、护肤保心脏的作用。

这道甜品有两种做法，一为浸泡法，二为炖煮法。

今天主要讲浸泡法。先看原材料

原材料

去皮皇冠梨170克

柠檬片20克

冰糖10克

红酒500毫升

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制作方法

1、将皇冠梨梨去皮，从中间切开，去核。

去皮去核的皇冠梨

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2锅里烧开水，水烧开以后把梨倒入锅中。炒一下捞出待用

捞出炒好的梨

3把柠檬切片

切好的柠檬

4晾好的梨中，加入冰糖，加入柠檬

加入柠檬冰糖

5加入红酒

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6.浸泡放入冰箱

冷藏了12个小时的

冷藏了15个小时，里面还不行

浸泡24小时后，取出切片装入盘中即可食用

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糖的量可以根据自己的口味，随意增减。

另外还有一种煮的方式，我之前做过，不是特别喜欢，我比较喜欢吃脆脆的感觉。如果大家有喜欢的也可以用一下。

红酒雪梨（炖煮法）

1、将皇冠梨梨去皮，从中间切开，去核。

2、锅中放入红酒，大火烧开后加入冰糖，然后放入切好的雪梨，等待再次开锅时转最小火炖煮8-10分钟。

3、再炖煮完成后装入容器，待晾凉后盖盖，最少浸泡12小时。

这种做法红酒的酒精挥发的比厉害。萝卜白菜各有所爱，你们开心就好。