【你会喜欢卸了妆也很漂亮的女人，因为美得天然很难；你也会喜欢简单却又好喝的酒，因为美得纯粹也不容易。——聪少说】
这杯鸡尾酒已经存在超过100多年了，仅用了三种材料，每次喝起来都跟前一次一样令人难忘，它就是除Martini外，得票最高的Negroni了。
它的做法很简单，在上期我们讲到的Old Fashioned的基础上就可以改良：再倒入各1 part的量的金酒、甜味美思和Campari，搅拌，然后用橙皮做装饰即可~只要你去的酒吧会做Negroni，不管用什么样的金酒，出来的风味都不会差到哪里去。
哥顿的金酒是我个人使用率最多的一款，它的口感醇美爽适、气味清香，价格也适中，如果不小心实验失败了，也不会去心疼这些基酒~如果不拿来调制鸡尾酒，在这炎炎夏日，给妹子们调制一杯冰镇果饮，也是不错的选择~至于如何向妹子们解释果饮里的酒精，就看你们的了~
Negroni让人难忘的还有一个原因，就是因为酒中还有Campari。这是一款来自意大利的苦酒，其苦味让多数人望而却步，哪怕是用来调制鸡尾酒，都不会让所有人欣然接受。就像爱喝苦咖啡的人不是多数人一样，喜欢Negroni的人也不会属于“大多数人”，但他们往往让人印象深刻。所以我们也会说，你可以通过一个人爱喝什么酒而判断出，他大致是一个怎样的人~
这款酒一般都选用大的冰块来呈现。这种大的冰块，就叫rock（岩冰）。所以你听到，on the rock，其实就是加个大冰块的意思。大冰块融化得慢，能很好地保持酒体的口感，不然炎热的天气下，小冰块融化太快，你的酒一下子就会太热太水。所以，判断一杯好的鸡尾酒，冰块的选择，也是很专业的哦。
这款制冰器是我个人用的比较多的，操作简单，制作出来的冰球直径大概有6cm左右，我不大喜欢那些不锈钢的仿冰块，总觉得失去了鸡尾酒本身的色彩~哪怕是偶尔心血来潮，弄个水果冰也不错~
Negroni是一款将苦与甜平衡得完美的鸡尾酒，米哈瓦的桃红则是一款将叛逆与优雅结合成一体的葡萄酒。这款曾经带着明星恩爱光环应势而生的酒，在经历了繁盛光景褪去之后，仍然保持一如既往的清爽活泼，也是难得。
大概爱情多是这样，哪怕不再想起，也不会真的忘记~保持一颗赤子之心，你我都能美得纯粹。
