廖记棒棒鸡，传承经典川味的熟食品牌，源于当地小吃“棒棒鸡”的独特味道，力求还原老成都的舌尖记忆。
它不仅以上乘的选料、精良的技艺、纯正的口味，深受消费者喜爱。也以浓郁的野味，蕴藏美味精髓的高汤，充满灵魂的红油，成就脍炙人口的传奇美味。
坚持以川菜的拌菜、卤菜为核心的廖记棒棒鸡，还希望通过保留鲜美滋味的锁鲜装与真空装，将老街相传的川味鲜经典，分享给每个热爱川蜀风味的你。
辣爽过瘾的麻辣牛肉干，以优质高原牛结合经典廖记配方，经过十余道工序加工制成，口感鲜香麻辣，嚼劲十足。
辣中带麻，麻中带香的无骨凤爪，以去骨鸡爪搭配高汤和红油，拥有令人蠢蠢欲动的鲜亮色泽，入口清爽脆嫩。
麻辣香甜的红油兔丁，将兔肉拌上经典的豆豉辣酱，再淋上红油，色泽鲜亮，口感鲜美丰厚，令人回味无穷。
芳香四溢的夫妻肺片，以牛肉、牛肚、牛头皮加上高汤和红油精细制作，入口麻辣鲜香，细嫩化渣。
热辣醇鲜的酱香锁骨，根据廖记卤制配方精工细作，既弥漫着扑鼻而来的卤香，又以肉质饱满紧实的微甜口感，挑逗你的味蕾。
鲜红诱人的麻辣虾球，选用湖北潜江小龙虾虾尾结合草本香料精心炒制，让肉质饱满的虾肉充分入味，卤香丝丝入口，呈现香味浓郁扑鼻的醇和口感。
