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懂茶道、谙人道、依天道,才算上道

发布:2018-12-19来自:健康美食小顾问

植物有根、茎、花、果、叶等部分,每个部分的气和作用不一样。同气相求,植物的节走人体的关节,皮走人体的体表,枝走四肢,心则入心,络则通络,藤则上行,茎则能升能降的,在人体内,可通气调气。

花和叶子主升散。它们在植物的最表层,花散发出清香,肯定会散,叶子每天蒸发大量水分,也在散。抓过感冒中药的人都知道,一个方子,药味不多,药量也不大,但一抓一大包,以花和叶居多,质地很轻,因为要取它的升散之性,发散掉我们体表的邪气。

一、收精养性

现在很多人左手脉搏跳动比右手厉害,左路心、肝、肾,主升发,右路肺、脾、命,主敛降。所以很多人一直升发过度,敛降不足,如果只花钱,不存钱,总有一天钱会花光,动的都是自己老本,元精。

人和太阳不一样,不能一直耗散,也得收藏。就像不能只有白天没有黑夜一样。经过了春生夏长,已经到了秋收时节,聪明的人开始慢慢收藏自己,悄悄的用青茶换掉绿茶。

茶叶属于叶子,本该升散,但经过人的炮制,也能敛降,比如黑茶、红茶、或者碳焙过的乌龙茶。《神农本草经》里说:“味薄者主升,味厚者主降。”味道厚重的茶叶,就可以帮助人体气机敛降,收回一直耗散在外的能量。

二、茶叶在于精

中国人是全世界最讲究喝茶的国家,那是真正的讲究,既有茶道、也有人道、还依天道。真正的天人合一。六大茶类,药性不同,进入人体后升降出入也不同,有的往上升,有的往下降,有的走上焦,有的走中焦,有的走下焦。 一般来说:味道淡的比如绿茶、白茶、轻发酵的乌龙茶是升发的;味道浓的黑茶、红茶、重发酵或碳焙过的乌龙茶是敛降的。

而其他国家的茶相对单一,西方大多红茶、日本大多绿茶,只有中国有着最丰富的茶叶种类和最复杂的工艺,乌龙茶的工艺只有中国有,特殊的制茶工艺有着特殊的原因,谁也不会没事找事做。

听说最初只有白茶、绿茶,后来出现的全发酵的红茶和各种炮制工艺的青茶,仔细研究各种工艺,会发现和中药炮制作用如出一辙,中国古人太有智慧。特殊的炮制工艺,让茶有了特殊的茶气。

三、喝茶要茶气

喝茶,不能只喝“味”,要喝他的“气”,气决定了他在人身体里的走向,从而影响人的气机。茶能治病,而用茶中萃取的茶多酚等物质来治病,却没那么管用,所以不是具体某种物质可以治病,是他的气机引导了人体的气机,因为他得到了天地的四气五味。

比如碳焙过的茶,就可攻坚,他破瘀的功能就很强,比如凤凰单丛,是肝郁的人一剂良药,甚至还可以治疗腹泻,火是个好东西,正好可以综合茶的寒性。相比红茶那种温柔的发酵,经过碳火烧的茶,更加生猛,药性也更强,当然要看针对哪种病。

茶圈的芸芸众生相,一号脉,就了然于胸。脉弦紧的人,建议喝一些疏肝解郁的茶,比如凤凰单丛。对脉比较浊的人,给他一些降血脂厉害的茶。脉沉迟的人,建议他不要喝寒凉的绿茶,多喝温性的红茶黑茶。寸脉浮洪的人,让他喝一些有年份的老白茶,有助于降肺气降心火

懂茶性,又懂人性,以人为本,选茶喝茶,才算人道。有了人道,再依天道,才能上道。